La Carte

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Fromage du Moment

7€

Olives Italiennes

5€

Pancetta maison

9€

Entrées

Carpaccio de boeuf - foie gras

Copeaux de parmesan - roquette - vieux balsamique

22€

Nem de ris de veau - croustillant

Beurre blanc à l'orange

22€

Rouleau de printemps au homard

Espuma de sauce hoisin

22€

Rouleau de printemps aux légumes (v)

Espuma de sauce hoisin

18€

Tartare de bar mi-cuit - avocat

Salade de fenouil au citron vert

22€

Plats

Boeuf grillé au curcuma

Oignons grillés - riz créole

38€

Bouillabaisse de sébaste

Mousseline de pommes de terre - billes de légumes

28€

Goujonnettes de sole

Sauce tartare maison - salade de légumes croquants

30€

Joue de porc confite

Sauce jambon-pistache - croquette de pomme de terre à l'estragon

32€

Oeuf parfait

Mousseline d'asperges vertes et blanches

30€

Desserts

Irish Coffee Insolite

12€

Les fraises comme à la maison

Chocolat - chantilly - sucre fin

14€

Rocher d'avoine

Coco - vanille - sauce mangue (Spécialité du chef)

14€

Tablette de chocolat - praliné noix de cajou

Caramel beurre salé - brisure de cookie

15€

Tiramisu à la cacahuète

14€

Vacherin insolite vanille-framboise

15€

Digestifs

Aberlour

12 ans

12€

Abricotine Morand

11€

Bottega Liqueur de Limoncino

30°

11€

Chartreuse Verte

55°

13€

Genepi Père Chartreux

40°

11€

Grappa de Moscato "Après"

14€

Lambertus

10 ans

12€

Marolo

5 ans de barrique - 42° - Exclu Belgique

14€

Massenez Framboise Sauvage

45°

12€

Massenez Marc de Gewurztraminer

45°

12€

Massenez Mirabelle

45°

12€

Massenez Poire William

45°

12€

Vieille Prune Souillac

42° - Exclu Belgique

12€